Önce Envanter Çıkarın
paslanmaz, pişirme, yıkama ve soğutma ekipmanlarını söküm öncesi hazırlama konusunda en verimli başlangıç, elinizde ne olduğunu kısa bir listeyle görünür hale getirmektir. Ürün adı, adet, bulunduğu bölüm, çalışma durumu ve varsa marka-model bilgisi not edildiğinde hangi parçaların birlikte, hangilerinin ayrı değerlendirilmesi gerektiği daha kolay anlaşılır. Envanter çok ayrıntılı olmak zorunda değildir; amaç karışıklığı azaltmak ve ilk görüşmede doğru bilgiyi aktarabilmektir. Özellikle ofis, kafe ve restoran gibi çok sayıda demirbaş bulunan yerlerde birkaç dakikalık bu hazırlık, sonraki adımları belirgin biçimde hızlandırır.





